Изменяемая анкета в Moodle
По умолчанию, в системе Moodle плагин Анкета имеет фиксированные вопросы. Чтобы создавать собственные анкеты с любыми вопросами необходимо включить плагин Feedback (обратная связь).Включить данный плагин через меню Администрирование/Плагины/Обзор плагинов

Для изменения функционала и внешнего вида понадобятся файлы в директории /Moodle/moodle/mod/feedback/:
- edit_item.php
- edit_form.php
- Отображение вопросов:lib.php
- Форма редкатирования и создания нового вопроса:multichoice_form.php
см. также Как в moodle сделать проверку орфографии на русском языке