Производственное и организационное построение предприятия

В основе производственного построения любого предприятия лежит способ производства продукции и оказания услуг. На практике ими бывают: единичное, серийное, массовое производство, производство продукции широкого ассортимента и изготовление в одном производственном процессе нескольких продуктов.
Единичное производство означает, что изделие производится в одном экземпляре. Каждый продукт отличается от другого. Этот способ распространен в строительстве домов и мостов. Единицами выпускают корабли, машины, сложные станки по заказам клиентов.
Для серийного производства характерен выпуск изделий партиями. Эти партии могут быть малосерийными и большими. Примером такого производства является изготовление машин, мебели, компьютеров, радио и т.п.
При массовом производстве происходит изготовление одинаковой и подобной продукции на одном и том же оборудовании. Примером его является производство электролампочек, напитков и фруктовых соков. Оно чаще всего осуществляется в автоматическом режиме на конвейере.
Производство продукции широкого ассортимента характеризуется «родством» производимых изделий, которые выпускаются на одном и том же производственном оборудовании. Примером этого может быть обувь, одежда, инструмент и т.д.
Изготовление в одном и том же производственном процессе нескольких продуктов. В данном случает речь идет о побочных продуктах. Это имеет место при производстве досок, побочным продуктом которых является горбыль.
В основе каждого способа производства лежит производственный процесс, который представляет движение продукции на основе использования соответствующих технологий изготовления продукта, начиная с получения сырья и материалов и кончая > поступлением готовой продукции на склад. Производственные процессы в зависимости от особенностей изготовления продукции отличаются друг от друга. Но несмотря на их отличия друг от друга, типовой процесс производства характеризуется общими элементами (рис. 2.3).

Рис. 2.3. Организация производственного процесса во времени и пространстве
 
Производственный процесс состоит из основных, вспомогательных, обслуживающих и управленческих процессов. Непосредственное превращение предметов труда в готовый продукт происходит в ходе осуществления основных производственных процессов. Вспомогательные и обслуживающие процессы только создают условия для нормального хода основных процессов. Управленческие процессы организуют, направляют, координируют ход производства.
Организационное оформление каждого из них представляет выделение соответствующих подразделений: основного производства, вспомогательного и обслуживающего хозяйств и органов управления предприятием.
Состав всех названных подразделений, их взаимосвязи в процессе изготовления продукции и соотношение по численности занятых рабочих, производственной площади и оборудованию, их территориальное размещение определяют производственную структуру предприятия.