1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 11 | 12 |
Особенности оценки эффективности кормопроизводства
Производство кормов, в отличие от других отраслей растениеводства, продукция которых может быть использована и в качестве продовольствия,
и в качестве фуража, ориентировано исключительно на использование в
животноводстве. Это обусловливает основную особенность кормопроизводства — его
ориентацию на потребительский спрос. Оптимальной, по-видимому, следует считать
организацию производства кормов теми же предприятиями, которые занимаются
выращиванием продуктивного скота. В соответствии с этим эффективность
кормопроизводства в таких хозяйствах может оцениваться опосредованно — через
анализ повышения продуктивности скота.
Принято различать два вида кормов — поддерживающие и продуктивные. Поддерживающие корма обеспечивают жизнедеятельность и
работоспособность рабочего скота, а также жизненные функции животных,
относящихся к продуктивному скоту. Продуктивные корма — это корма, которые
скармливаются продуктивным животным сверх потребности, обеспечиваемой поддерживающими
кормами. Таким образом, эффективность кормопроизводства тем выше, чем меньше
затраты на выращивание одной кормовой единицы, позволяющей при прочих равных
условиях добиться одинакового повышения производительности (удоев крупного
рогатого скота, привеса свинопоголовья и т.п.).
Экономическую эффективность кормопроизводства в части поддерживающих кормов для рабочего скота анализировать вряд ли имеет смысл, так
как по своему экономическому содержанию эти корма представляют собой материалы,
используемые в процессе производства, причем внутри одного предприятия. Определенный
интерес может представлять лишь оценка трудозатрат на производство единицы
таких кормов за ряд лет.
Что же касается кормов, используемых для получения привесов и повышения удоев молока, то здесь оценка экономической эффективности
кормопроизводства может оказаться весьма полезной для повышения эффективности
производства вообще.
Наряду с обычными для продукции растениеводства показателями (урожайность, себестоимость, производительность труда и т.п.) в
кормопроизводстве рассчитываются дополнительно следующие показатели:
• техническая окупаемость кормов — выход животноводческой продукции (в натуральных показателях) на одну кормовую единицу
(в центнерах);
• экономическая окупаемость — сумма валовой продукции животноводства на суммарную стоимость производства кормов. При этом полезным
бывает провести расчет соотношения реализованной (или произведенной) продукции
животноводства и стоимости кормов без учета внутреннего потребления (для корма
рабочего скота).
Кроме этих показателей неплохие результаты дает анализ структуры кормов — соотношение грубых и сочных с их детализацией (сено, силос,
кормовая свекла и т.д.). Весьма вероятно, что в результате такого анализа
могут быть выработаны эффективные зоотехнические решения, позволяющие
минимизировать затраты при одновременном повышении количества и качества
производимой животноводческой продукции.
В целом следует отметить, что производство кормов в России пока является недостаточно развитой отраслью сельского хозяйства.
Поэтому при определении приоритетов государственной поддержки сельского
хозяйства перечень мероприятий по развитию кормопроизводства является наиболее
обширным. В качестве магистральных направлений повышения эффективности
кормопроизводства определены следующие: